Fižol (Vicia faba), znan tudi kot bob, je ena najstarejših gojenih stročnic na svetu. Z več kot 2000-letno zgodovino na Kitajskem ostajajo priljubljena sezonska poslastica. Kitajska je trenutno največja svetovna proizvajalka in porabnica fava fižola z glavnimi rastočimi regijami v provincah Yunnan, Sichuan, Hubei in Jiangsu. Od pozne pomladi do zgodnjega poletja trge preplavijo sveži zeleni stroki, ki nakazujejo prihod te cenjene sestavine.
Fava fižol je izjemno hranljiv. Vsakih 100 gramov svežega mladega fižola vsebuje približno 8,8 g beljakovin, 19,5 g ogljikovih hidratov in bogate količine vitaminov B, kalija, kalcija, fosforja in železa. Posušeni zreli fižoli vsebujejo 25–35 % beljakovin z dobro-uravnoteženim profilom aminokislin, še posebej visoko vsebnostjo lizina, zaradi česar so si prislužili vzdevek "zelenjavno meso". V tradicionalni kitajski medicini fava fižol velja za nevtralen in sladek, verjame se, da krepi vranico in želodec, pospešuje diurezo, zmanjšuje otekline, odpravlja vročino in razstruplja telo.
V podjetju TinTin nadzorujemo celotno dobavno verigo od izbire semen do mize. Naše kmetije se nahajajo v osrednjih proizvodnih območjih Yunnana in Sečuana na nadmorski višini 1.800–2.600 metrov, kjer hladno podnebje in rodovitna tla dajejo naravno večja, slajša in bolj nežna zrna. Sprejemamo standarde GAP (Good Agricultural Practices), med rastjo ne uporabljamo nobenih kemičnih pesticidov in takoj po spravilu uporabljamo nizko{6}}temperaturno vakuumsko embalažo. To zagotavlja, da vsak strok, ki ga prejmete, ohrani svoj-svež okus in največjo hranilno vrednost.
Priljubljena oznake: fava fižol spomladanski slasten messenger, Kitajska fava fižol spomladanski slasten messenger proizvajalci, dobavitelji, tovarna
